2013年03月06日老庙黄金价格报409.00元/克。

2月17日，节后第二个工作日。此前10天，人民币黄金价格从331元/克跌落至319元/克。但挂在老凤祥总店内的“今日金价”，却维持418元/克坚挺不动。

店员说，该价格已经一个月未做调整。而上一个价格“保持了两个月”。

在店内外驻足20分钟，来此消费的人群多以游客和中老年人士为主。采访中，多位市民表示，正是看到了媒体上黄金跌价的消息，才想趁着低价买入。“相比其他首饰，黄金多少有些保值增值的作用”。

金价逆市坚挺，老凤祥并非个例。在同一天辗转老庙等沪上多个知名金店，柜台电子显示屏上标注的“今日金价”都是418元/克。而在同一天、同一地段，中国黄金与永安黄金柜台，所标注的金条价格为325元/克、饰品金价格在375元/克。

上海金店所销售的金条和饰品，均较银行、中金柜台实时报价每克高出30至40元。

对多数年轻消费者而言，金价并不是商业秘密。那么上海金店春节期间“逆市高企”的金价从何而来？

一位老凤祥高级经理说，418元/克的价格是国家定的；另一位店员则说，是中国黄金协会定的。对此，老凤祥新闻发言人王恩生都予以否认：“这个价格是上海黄金饰品行业协会定的指导价，与国际金价联动，但并不等同”。

公开资料显示，上海黄金饰品行业协会系民营机构，其会员单位主要包括老凤祥、老庙黄金、城隍珠宝、亚一金店等沪上主要金店；要成为协会会长单位，企业每年需缴纳60000元会费。作为民营协会，其制定的行业规则并不等同于“国家规定”。

该行业协会秘书长许文军解释，根据金价的浮动，会员企业定期召开会议，“讨论”出一个指导价。如果企业以高于或低于指导价5%销售产品，则需要申报。会员企业店面金价由三部分组成：基础金价、税费和品牌价值。

构成金价的前两个因素对各地金店而言并无不同，因此造成金价差异的根本原因，只能是“品牌价值”。

老凤祥方面表示，卡地亚、Tiffany这些企业的产品，其贵金属成本只有几千块钱，售价却高达数万元。“但没有消费者会对此不满”。

了解到，金银与珠宝同属一个行业，但经营特点却有很大的不同。受到金价波动愈发剧烈的影响，金店在购买黄金原料时，实际上承担了一定风险。

老凤祥2011年财报显示，该公司年营业总收入为210亿元，净利润6.8亿元。受市场波动影响，其当年就产生4100万元交易性金融资产亏损。

“近年金价波动幅度较大，金店在原料采购环节的风险也同期增加”，业内人士表示。

事实上，在饰品珠宝行业中，金银产品的利润始终处于低位。《中国经济周刊》刊文指，钻石饰品仅在裸钻销售一项中的利润，就高达300%至400%。一颗10万元的裸钻，实际成本仅为3万元左右。知情人士向人民网透露，相较之下，翡翠、玉石、玛瑙、珍珠等饰品的利润更为惊人。

受到以上两个因素影响，上海金店采取了由行业协会牵头，“抱团定价”的方式，希望以此抵御金价波动风险，提升利润。但分析人士认为，金店的做法亦面临挑战：

一方面，黄金消费及投资的渠道日趋多样，不少银行在在销售账户黄金、投资金条之外，进军黄金饰品领域；而银行掌握了天然的高端客户渠道，金店的传统优势正逐渐丧失。

另一方面，年轻黄金消费者懂得利用互联网查询实时金价。金店高价售金的做法，意味着他们正失去新一代客户。“只要去金店逛逛，就不难发现他们的客户集中在中老年人。”